Kapag itinagong natin ang isang tunay na masarap na pagkain mula sa Pilipinas, isa sa mga pinakamagagandang na pagpipilian ay ang Kapakbet. Ito ay isang natatanging na masarap na ulam na gawa sa talbos ng kamote at iba pang mga gulay: karot, talong, ampalaya. Ang Kapakbet ay dinadala ng isang {malakasmakislap lasa ng patis at bagoong. Ang mga taga-